Tumis udang santan (tumeh peleumak udeng) #khas Aceh
Tumis udang santan (tumeh peleumak udeng) #khas Aceh

Lagi mencari ide resep tumis udang santan (tumeh peleumak udeng) #khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis udang santan (tumeh peleumak udeng) #khas aceh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Tumis Udang Santan Khas Aceh Tumeh Udeng Santan. Kali ini ini saya mau membagi resep tumis udang santan. Cara membuatnya sangat mudah kok dan tentu saja sangat lezat.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis udang santan (tumeh peleumak udeng) #khas aceh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tumis udang santan (tumeh peleumak udeng) #khas aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tumis udang santan (tumeh peleumak udeng) #khas aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumis udang santan (tumeh peleumak udeng) #khas Aceh memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tumis udang santan (tumeh peleumak udeng) #khas Aceh:
  1. Ambil 1 kg atau 500 gram Udang kupas kulit dan biarkan ekornya
  2. Siapkan 4 Kapulaga putih bulat
  3. Ambil 3 Bunga lawang
  4. Ambil 1 kayu manis ukuran kecil aja
  5. Siapkan 4 butir bunga cengkeh(boleh skip)
  6. Ambil 1/2 Pala
  7. Sediakan 1 buah kentang potong 4 atau 6 bagian
  8. Sediakan 1 tomat belah 4
  9. Siapkan 1 sdt teh ketumbar bubuk(boleh yg biji tapi diblender dengan bumbu yg lain)
  10. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
  11. Siapkan 1 sdt cabe merah (boleh diskip)
  12. Siapkan 2 gelas santan (kental dan cair) boleh ditambah 1 gelas lagi jika ingin berkuah
  13. Sediakan 10 lembar Daun kari (salam koja) boleh pakai daun jeruk tapi wanginya jadi agak beda
  14. Ambil 1 batang sereh dimemarkan
  15. Gunakan 3-5 sdm minyak goreng
  16. Sediakan #BUMBU YANG DIHALUSKAN:
  17. Gunakan 7 cabe rawit (boleh dikurangi atau ditambah sesuai selera)
  18. Ambil 5 cabe keriting (boleh ditambah sesuai selera)
  19. Sediakan 5 Bawang merah
  20. Siapkan 2 Bawang putih
  21. Sediakan 1 ruas jahe
  22. Siapkan 2 buah kemiri
  23. Ambil 1 sdt jintan/adas (boleh diskip kl tidak ada ya)
  24. Sediakan 7-10 Belimbing wuluh atau asam sunti (boleh dikurang atau ditambah agar asam)

Udang tumis kerap menjadi menu utama dalam sajian kuliner Aceh. Misalnya dalam Adat pernikahan Aceh, pada jamuan Besan, Udeung Tumeh hadir mewarnai hidangan. Resep Tumis Buncis Udang - Kacang buncis ditumis dengan udang yang ditambahkan? Cara Membuat Tumis Buncis Udang : Cuci kacang buncis dan buang serat di bagian ujungnya.

Langkah-langkah menyiapkan Tumis udang santan (tumeh peleumak udeng) #khas Aceh:
  1. Udang cuci bersih beri perasan jeruk dari 1/2 jeruk nipis dan beri garam.
  2. Siapkan wajan, masukan minyak goreng panaskan. Tumis sebentar bunga lawang, kapulaga, sereh, bunga cengkeh, pala, kayu manis dan daun kari sampai harum jangan hangus. Dan lanjut masukan bumbu yang udah dihaluskan, tumis sebentar masukan udang yang udah diberi jeruk nipis dan garam.
  3. Masukan semua santan. Masukan bumbu bubuk seperti ketumbar, kunyit, cabe merah. Masukan kentang Aduk sebntar Masak sampai matang. Masukan potongan tomat.Tambahkan garam setelah dites rasa. #Oh ya masakan dirasa dulu ya sebelum ditambahkan garam karna udah ada garam saat awal perasan jeruk nipis.
  4. Masakan siap dihidangkan

Dipotong sesuai selera dan ukuran dan terpisah dari kacang tua dan keras. Udeng Tumeh is one of the famous Acehnese traditional dish. Udeng is literary sdang or shrimp in bahasa Indonesia and tumeh is tumis or stir fried. The authentic version use dried sliced belimbing wuluh instead the fresh ones. This is call asam sunti, but since i can't access any of that ingrediend so.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tumis udang santan (tumeh peleumak udeng) #khas aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!