Lagi mencari inspirasi resep udang lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang lada hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang lada hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan udang lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Cara Membuat Udang Bumbu Lada Hitam. Pertama anda ambil udang yang telah dipersiapkan kemudian bersihkan dengan cara membuang kepalanya dan menoreh sedikit bagian punggungnya. Lada hitam memiliki nama latin Piper nigrum, buahnya kecil- kecil seukuran lada pada umumnya namun akan berwarna merah jika matang dan berwarna hitam saat dijemur dan sudah mengering.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Lada Hitam memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Lada Hitam:
- Sediakan 1/2 kg udang
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 buah cabai merah besar
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Ambil 1 sdm lada hitam bubuk
- Gunakan 1/2 siung bawang bombai iris
- Ambil 3 siung bawang putih cincang halus
- Gunakan 1 saset saos tomat
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1,5 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdm saos tiram
- Gunakan Garam, gula, dan penyedap
- Ambil secukupnya Air
Lada (Piper Albi Linn) adalah tanaman yang kaya akan kandungan kimia, seperti minyak lada, minyak lemak, juga pati. Banyak olahan makanan yang dibuat dari udang salah satunya adalah udang bakar saus lada hitam ini. Udang adalah salah satu hasil laut yang menjadi favorit bagi banyak orang. Ramuan lada hitam dan telur ayam kampung sudah sering kita temui di warung-warung yang menyediakan jamu.
Cara menyiapkan Udang Lada Hitam:
- Tumis bawang putih dan bumbu halus hingga harum.
- Masukkan udang aduk beri air secukupnya.
- Masukkan saos tomat, saos tiram, kecap manis, kecap asin, dan lada hitam bubuk aduk rata.
- Beri garam, gula, dan penyedap. Cicipi rasa masukkan bawang bombay aduk sebentar.
- Sajikan.
Lada Hitam ini? yuk kreasikan masakan dari rumah Anda dengan Resep Masakan Udang. Masakan nusantara yang satu ini adalahTumis Udang Lada Hitam. Masakan ini merupakan resep masakan keluarga, menu masakan ini untuk orang di rumah dan rasanya mantap dan nikmat. Mendengar kata "lada hitam", angan kita pasti langsung terbayang makanan lezat seperti sapi lada hitam, atau aneka olahan makanan laut seperti udang atau cumi dengan saus lada hitam. Lada hitam berasal dari tanaman dengan nama latin Piper nigrum.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
