Lagi mencari inspirasi resep udang sambel pete daun jeruk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang sambel pete daun jeruk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Makanan Udang Pete ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Menu yang bisa anda coba olah adalah dengan memadukan udang dengan sambal pete yang juga cukup banyak disukai orang. Resep sambal udang petai - Makan nasi atau makan apa saja kalau tanpa sambal terasa kurang nikmat,karena sambal tambah menambah nafsu makan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang sambel pete daun jeruk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang sambel pete daun jeruk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang sambel pete daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Sambel Pete Daun Jeruk memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang Sambel Pete Daun Jeruk:
- Gunakan 1/2 kg udang, kupas kulitnya dan bersihkan
- Sediakan 2 papan pete, kupas dari kulitanya
- Gunakan 1 buah cabe merah besar, buang bijinya dan potong kasar
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris kasar
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, iris kasar
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 1 ruas langkuas (geprek)
- Sediakan 2 sdm kaldu bubuk instant
- Ambil 1 sdt lada
- Sediakan 100 ml air
- Ambil Secukupnya minyak sayur
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 7 sium bawang merah
- Sediakan 5 sium bawang putih
- Siapkan 12 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Siapkan 7 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 2 butir kemiri
Anda cukup melumuri udang dengan garam dan jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Anda juga bisa menambahkan telur puyuh ataupun potongan kentang goreng. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga Untuk lebih spesial dan menambah aroma wangi dan cita rasanya biasanya di tambah dengan pete dan ati ayam / sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Sambel Pete Daun Jeruk:
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bahan bumbu halus, daun salam, sereh, langkuas dan daun jeruk hingga wangi.
- Kemudian masukkan udang, aduk rata hingga udang berubah warna, setelah itu masukkan pete dan cabe merah besar. Aduk kembali jangan sampai gosong.
- Tuang sedikit air, masukkan kaldu bubuk dan lada, masih sambil diaduk. Koreksi rasa. Masukan daun bawang.
- Aduk² hingga air lebih menyusut, setelah itu angkat dan tuang ke wadah untuk dihidangkan. Simple kaaan!!!!
Daun jeruk nipis tentu dapat juga. Tumis bumbu balado halus bersama dengan daun jeruk. Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil. Lalu iris daun jeruk, tulang daun jeruk bisa dibuang, lalu iris tipis daunnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang sambel pete daun jeruk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
