Anda sedang mencari ide resep tumis genjer dan teri pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis genjer dan teri pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Genjer tumbuhan air alami yang kaya akan serat, banyak vitamin. kandungan mineral yang sangat tinggi. kaya akan antioksidant, sangat baik untuk menjaga. Bahan GENJER Teri Tempe Bumbu: Cabe merah Resep simpel dan cepat masak gurame bumbu kuah kuning. Banyak orang yang suka genjer tapi bingung bagaimana cara mengolahnya.nah di video kali ini saya akan memperagakan gimana caranya membersihkan genjer.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis genjer dan teri pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tumis genjer dan teri pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tumis genjer dan teri pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tumis Genjer dan Teri Pedas memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tumis Genjer dan Teri Pedas:
- Ambil Bahan Utama:
- Ambil 1 ikat genjer
- Sediakan 50 gr teri
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan Bahan Lain:
- Siapkan 1/4 sdm terasi
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan 2 sdt gula (sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Genjer punya rasa dan tekstur mirip kangkung namun sedikit lebih 'licin' atau slimy. Bagian yang biasa dikonsumsi dari tumbuhan ini yaitu daun dan bunganya. Sayur ini cocok dibuat jadi tumisan pedas, juga tak jarang jadi campuran untuk urap atau bothok. Panaskan minyak, tumis campuran oncom dan bumbu halus hingga harum.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Genjer dan Teri Pedas:
- Potong-potong genjer. Kemudian cuci bersih. Untuk teri juga dicuci bersih.
- Haluskan semua bumbu halusnya. Aku halusinnya pake blender dan aku tambah sedikit air untuk ngebantu ngeblender.
- Panaskan minyak goreng. Goreng teri hingga kering.
- Bekas minyak goreng teri tadi buat untuk tumis bumbu. Tumis bumbunya hingga air menyusut dan bumbu matang.
- Masukkan genjer, tumis hingga layu. Tambahkan terasi, kecap manis, gula dan garam.
- Terakhir masukkan teri, aduk rata. Tes rasa. Tumis genjer dan teri pedas siap dihidangkan.
Masukkan genjer, aduk rata dan tuang air. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata kembali lalu. Tips Resep Masakan Tumis Genjer Oncom Pedas: Jangan lupa untuk tidak terlalu lama memasak genjernya karena sebelumnya sudah direbus terlebih dahulu, agar warna dari genjernya tidak berubah. Genjer juga ada yang menyebut sebagai genjer-genjer. Resep tumis genjer atau dikenal sawah-flower rush memang sangat merakyat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis genjer dan teri pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
