Lagi mencari inspirasi resep jengkol kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol kuah pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep semur jengkol pedas, terbayang nikmatnya saat disantap bersama nasi hangat. Lihat juga resep Semur jengkol santan pedas enak lainnya. resep semur jengkol pedas dan cara membuat semur jengkol pedas manis lengkap tips memasak jengkol Resep semur jengkol pedas ini merupakan salah satu olahan jengkol yang paling nikmat. Biarkan kuah meresap pada jengkol, tutup sebentar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol kuah pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan jengkol kuah pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat jengkol kuah pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jengkol Kuah Pedas memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Jengkol Kuah Pedas:
- Gunakan 500 gr Jengkol
- Gunakan 65 ml santan kara (dilarutkan dengan air menjadi 150ml)
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Penyedap rasa (optional)
- Gunakan Sedikit gula merah
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe rawit setan
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 cm kencur
- Gunakan 1 cm sunti
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan Bumbu Aromatik
- Ambil Daun salam
- Siapkan Lengkuas
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil Serai
Sambal jengkol pedas, bau jengkol bisa diatasi. jadi jangan ragu ya teman-teman. Resep Semur Jengkol Empuk dan Pedas. Bahan-bahan: Bumbu halus Tunggulah beberapa saat sampai jengkol benar-benar empuk dan matang sedangkan kuahnya mulai berkurang supaya punya. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk.
Langkah-langkah membuat Jengkol Kuah Pedas:
- Rendam jengkol semalaman, kalo aq sih rendam 2hari sampe kulit mengelupas sendiri dan air diganti-ganti biar baunya tidak menyengat
- Rebus jengkol sampe agak empuk, jangan lupa beri tambahan daun jeruk dan daun salam biar bau jengkol hilang
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu aromatik, santan dan sedikit gula merah
- Masukkan jengkol masak sampai matang dan sajikan
Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. Semur Jengkol Pedas Kering ini jenis resep semur yang dibiarkan lama di panci masak hingga mengering kuahnya dan jadi coklat sempurna warna jengkolnya. Juga pas bagi yang vegetarian atau. Cara membuat rendang jengkol sebenanrya seperti rendang biasanya. Jengkol dimasak menggunakan bumbu rendang yang pedas dan gurih serta teksturnya yang empuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat jengkol kuah pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
