Sedang mencari ide resep oseng layang pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng layang pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sensasi pedas dari masakan dengan jenis oseng-oseng ini bakalan bikin mulutmu serasa terbakar. Untuk membuat masakan oseng-oseng pedas yang enak dan sederhana tidaklah sulit. Gak perlu beli pentol oseng pedas, kamu bisa bikin sendiri di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng layang pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan oseng layang pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah oseng layang pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Oseng Layang Pedas menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Oseng Layang Pedas:
- Sediakan 1/2 kg ikan layang kecil
- Gunakan Air jeruk nipis
- Sediakan 4 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 3 buah cabe hijau, iris serong memanjang
- Siapkan 6 buah cabe kecil potong 2 serong, bisa sesuai selera ya mom
- Siapkan 1/2 sdt asam jawa, larutkan dgn air panas 150 ml secukupnya
- Ambil 1 sdt gula merah sisir
- Gunakan secukupnya Garam, saya pakai garam himayala
- Ambil secukupnya Merica
- Sediakan 1 sdt saos tiram
- Gunakan Daun bawang, iris serong memanjang
Lihat juga resep Oseng jamur mercon enak lainnya. Menu Oseng Putren Pedas ini makin endeus rasanya tambahan udang didalamnya. Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga.
Cara membuat Oseng Layang Pedas:
- Lumuri ikan layang dengan garam dan jeruk nipis secukupnya, diamkan 10 menit
- Goreng ikan layang sampai berwarna kuning kecokelatan, sisihkan
- Tumis bawang merah dan bawang putih yg sdh diiris- iris sampai wangi
- Masukkan air asam jawa, tambahkan gula merah sisir, merica, garam, saos tiram
- Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan ikan goreng, cabe hijau, cabe kecil dan daun bawang, aduk sebentar, angkat.
DENPASAR, BALIPOST.com - Kali ini, Chef Sarwan memberikan resep Oseng-oseng Udang Pedas untuk dicoba di rumah. Oseng-oseng mercon memang tersohor di kota pelajar ini, bahkan warung tenda pinggir jalan yang menjual masakan ini mulai menjamur walaupun tidak semuanya enak dan benar-benar pedas. Siang ini enaknya makan oseng-oseng pedas dengan paduan nasi hangat. Daging ditumis dengan campuran pete yang renyah. Oseng-oseng mercon merupakan sejenis tumisan yang memadukan tetelan sapi dan cabai serta bumbu-bumbu lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat oseng layang pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
