Lagi mencari ide resep iwak pe santan pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iwak pe santan pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kothokan iwak pe.masakan ini enak banget.sedep mantul. Resepnya semua ada di video ,tonton terus sampai habis ya. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam sajian ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iwak pe santan pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan iwak pe santan pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan iwak pe santan pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iwak Pe Santan Pedas menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Iwak Pe Santan Pedas:
- Gunakan 8 potong iwak pe (ikan pari asap)
- Gunakan 🥥 bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 3 buah cabai keriting
- Siapkan 15 buah cabai rawit merah
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil ± 2 cm jahe
- Sediakan 🥥 bahan lain :
- Sediakan ± 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 1 bungkus penyedap @ 9gr
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 100 ml santan (santan bubuk 20g + air panas)
- Ambil 700 ml air
Membahas kuliner pedas Jogja, tentu nggak bisa dilepaskan dari yang satu ini. Dari penampilannya, sekilas entok slenget ini mirip semur, berkuah pekat tanpa santan. Di sayur dgn kuah santan, di balado, di sambal atau di goreng serta sebagai campuran tumisan. Jika belum pernah memakan ikan asep ini, tidak ada salahnya untuk memcoba membuatnya.
Langkah-langkah membuat Iwak Pe Santan Pedas:
- Siapkan bahan
- Tumis bumbu halus lalu masukkan lengkuas & serai, tumis hingga harum. Masukkan air, biarkan mendidih
- Masukkan penyedap, garam, gula & lada, aduk rata. Tes rasa
- Masukkan iwak pe, aduk biarkan hingga kuah sedikit menyusut. Lalu masukkan santan (jgn lupa sambil di aduk agar santan tdk pecah)
- Setelah mendidih, matikan api & siap disajikan
Rasa gurih berasal dari santan, sedangkan pedas dari sambal. Namun, jangan makan ontong tanpa uborampen itu ya karena rasanya bakal hambar. Harga sego sambel ontong santan ini cukup terjangkau, kok. Di kota Pahlawan terkenal dengan penyetan plus sambal super pedas. Nasi yang dipadu dengan sambal memang sangat enak dinikmati bersama dengan iwak pe atau ikan Ada sambel santan, sambel ijo, sambel teri, sambel tempe, sambel korek, sambel belut, hingga sambel.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat iwak pe santan pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
