Lagi mencari inspirasi resep mangut lele nila ala yogyakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele nila ala yogyakarta yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele nila ala yogyakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele nila ala yogyakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Yang perlu dipersiapkan tentu saja lele yang sudah digoreng, agar dalam. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut lele nila ala yogyakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut lele nila ala yogyakarta memakai 25 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut lele nila ala yogyakarta:
- Sediakan 1 kg lele
- Ambil 1 kg ikan nila
- Sediakan Bahan marinasi ikan:
- Sediakan 6 siung bawang
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 10-15 cabe keriting
- Sediakan 6 butir kemiri, sangrai
- Sediakan Bahan lainnya:
- Siapkan 4 cm kencur, geprek
- Siapkan 4 cm jahe, geprek
- Gunakan 4 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 4 lembar daun salam, remas
- Gunakan 4 pcs serai, geprek
- Sediakan 4-5 pcs daun jeruk, remas
- Ambil 2 sisir petai, belah 2
- Sediakan 1/2 keping gula jawa
- Ambil Secukupnya cabe rawit utuh
- Ambil Secukupnya garam gula kaldu
- Sediakan 500 cc santan kekentalan sedang, boleh pake 2 schet santan insta
- Ambil 2 buah tomat, belah 8
- Ambil Secukupnya air
Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Dua jenis lele yang bisa jadikan mangut lele adalah ikan lele asap dan lele goreng. Jika kalian ingin mencoba menikmati masakan ini anda bisa mencarinya Saya akan memberikan resep mangut lele yang mudah dibuat, sehingga anda bisa mencoba membuatnya sendiri untuk anda nikmati atau anda. MANGUT LELE MBAH MARTO PATALAN Beberapa hari lalu dapet info kalau Mbah Marto sudah tidak menangani warung nya.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele nila ala yogyakarta:
- Uleg/blender bumbu Marinasi. Lumuri lele dan ikan nila, diamkan minimal sejam – goreng hingga matang.
- Tumis bumbu halus + daun2an, hingga matang (berbau harum). Masukkan air, garam gula kaldu, Santen, koreksi rasa.
- Masukkan ikan, cabe dan pete,tomat masak hingga matang (timbul gelembung2). Sajikan hangat.
Dimasak secara tradisional dengan kayu bakar, Mangut Lele Mbah Marto di Yogyakarta rasa nikmatnya alami banget, sedap. Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Menu ini akan sering kamu temui di daerah Bantul, D. Mau tahu cara memasak mangut lele yang baik dan benar? Simak beberapa varian resepnya di bawah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut lele nila ala yogyakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
