Lagi mencari ide resep semur jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep semur jengkol pedas, terbayang nikmatnya saat disantap bersama nasi hangat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan semur jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Jengkol memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Semur Jengkol:
- Ambil 500 gr jengkol tua
- Gunakan 2 sdm kopi
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Sediakan 2 lmbr daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan Gula merah
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan 100 ml air
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 btr kemiri,goreng dl
- Sediakan 5 bh cabe merah
Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Semur jengkol ini sedap bersanding dengan masakan di bawah ini: Sambal Goreng Hati Ayam Ungkep Bumbu Kuning Tumis Tempe Gembus, Leunca, Teri dan Daun Melinjo. Semur Jengkol adalah makanan khas Betawi asli, dimana buah jengkol di proses sedemikian rupa dengan cara disemur.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Jengkol:
- Rendam jengkol dengan air bekas cucian beras semalaman kemudian cuci bersih dan rebus dengan kopi sampai empuk.kemudian cuci bersih.panaskan minyak tumis bumbu halus,daun salam dan daun jeruk sampai harum.masukan garam,gula,kaldujamur,palabubuk,dan ketumbar bubuk.aduk rata
- Tambahkan air dan jengkol
- Masukan kecap manis aduk rata koreksi rasa bila sudah pas masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.matikan api sajikan.
Bila Anda berkunjung ke rumah orang Betawi, Anda pastinya akan. Nasi uduk semur jengkol. sambil duduk ngeremes ?? Food & Beverage Company. setia budy regency Bandung. Temukan resep terbaik cara membuat Semur Jengkol, Semur Jengkol Enak. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat semur jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
