Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam spesial kuah bening yang super lezat (cara membuatnya mudah banget). Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Bening memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Bening:
- Siapkan Sepasang dada ayam
- Siapkan 1500 ml air
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Siapkan 2 cm kayumanis
- Ambil 1 batang daun bawang iris tipis
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu jamur
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt lada butiran
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Sediakan 2 butir telur rebus
- Gunakan Secukupnya kol, rebus sebentar
- Siapkan 1 bks kecil soun, rendam air panas
- Gunakan 1 buah tomat merah, potong sesuai selera
- Sediakan Secukupnya sambal rawit
Also known as Soto Ayam Lamongan, this chicken soup is characterized by its clear soup, without coconut milk. Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version.
Cara membuat Soto Ayam Kuah Bening:
- Rebus ayam dengan api besar selama ±5 menit lalu buang airnya. Rebus kembali dengan 1500 ml air gunakan api kecil hingga ayam matang.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan serai, daun jeruk, cengkeh dan kayumanis masak hingga daun layu.
- Tuang bumbu tumis ke dalam rebusan ayam, bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu jamur. Lalu tiriskan ayam setelah dingin suwir². Koreksi rasa bila sudah pas beri irisan daun bawang masak sebentar lalu matikan kompor.
- Siapkan mangkuk saji tata kol, soun dan ayam suwir diatasnya lalu siram dengan kuah soto. Siap dinikmati bersama telur rebus dan sambal rawit. - (lihat resep)
Soto ayam dengan kuah kental maupun kuah bening ini sama-sama memiliki cita rasa yang enak. Olahan makanan soto ayam ini juga banyak dijual di Karena olahan makanan soto ayam kuah bening ini cukup laris di pasaran hal ini pastinya telah memberikan kesempatan bisnis yang sangat. Tambahkan juga jeruk nipis diatasnya dan juga sambal agar rasanya makin. Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yai. Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
