Lagi mencari inspirasi resep gulai nangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai nangka yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai nangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan. Gulai nangka khas padang ini merupakan hidangan yang tepat untuk anda beserta keluarga Dan di bawah ini merupakan resep dan cara membuat sayur atau gulai nangka khas padang asli yang enak. Resep Gulai Nangka Udang untuk Menyambut Ramadan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai nangka sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Nangka menggunakan 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Nangka:
- Siapkan 500 gr nangka muda, sudah dipotong-potong
- Siapkan 250 gr tulang ayam (dari 2 potong dada ayam sisa fillet)
- Ambil 1500 ml air
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh, memarkan
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 buah asam kandis (atau asam jawa)
- Sediakan 100 ml santan instan (Saya: 1 1/2 bungkus Sun Kara)
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk (tambahan saya)
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk (tambahan saya)
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 3 cm kunyit (saya pakai 1 sdt kunyit bubuk)
Baca juga: Resep Gulai Gajebo Khas Minang, Cocok. Untuk jenis gulai yang satu ini akan kami buat dari bahan dasar buah nangka yang masih muda. Dibawah ini akan kami sajikan tentang resep dan Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang. Gulai nangka muda sebenarnya olahan nangka muda yang berasal dari daerah Padang.
Langkah-langkah membuat Gulai Nangka:
- Rebus nangka sampai setengah empuk, buang airnya, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, masukkan aneka daun aduk rata. Masukkan tulang ayam,aduk-aduk sampai berubah warna.
- Pindahkan tumisan bumbu dan tulang ayam dalam panci, tambahkan air, dan nangka. Masak sampai nangka lunak. Bumbui garam dan gula, tes rasa. Masukkan santan, aduk-aduk, biarkan mendidih sekali lagi. Kalau sudah matang, matikan api. Selesai.
Pepaduan bumbu Padang yang digunakan membuat cita rasa gulai nangka muda semakin nikmat. Gulai cubadak or nangka is common to be sold at any Padang restaurants in the country. Along with beef rendang, egg balado, red crackers and cassava balado crackers, it is served to complete ketupat. Berbicara mengenai gulai nangka maka selalu membuat saya teringat dengan Tanjung Pinang, Riau. Kota kelahiran Ibu saya ini memang masakannya agak dipengaruhi oleh masakan Minang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
