Lagi mencari inspirasi resep semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan semur jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep semur jengkol pedas, terbayang nikmatnya saat disantap bersama nasi hangat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semur jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Semur Jengkol menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Semur Jengkol:
- Ambil 500 gr jengkol
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Penambah Rasa:
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan 2 sachet kecap manis
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 buah kemiri goreng
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 butir tomat
- Ambil 8 buah cabe keriting
- Ambil Bumbu Cemplung:
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1,5-1 cm laos
- Sediakan 2 batang daun bawang
Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Semur jengkol ini sedap bersanding dengan masakan di bawah ini: Sambal Goreng Hati Ayam Ungkep Bumbu Kuning Tumis Tempe Gembus, Leunca, Teri dan Daun Melinjo. Semur Jengkol adalah makanan khas Betawi asli, dimana buah jengkol di proses sedemikian rupa dengan cara disemur.
Langkah-langkah membuat Semur Jengkol:
- Haluskan semua bumbu halus bersama dan siapkan bumbu cemplung (cuci bersih & potong sesuai selera).
- Tumis hingga bumbu halus wangi dan bumbu cemplung layu.
- Setelah bumbu matang masukkan jengkol yang sudah direbus/dipresto, buang kulitnya, lalu di geprek.
- Masukkan penambah rasa lalu aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap sempurna.
- Semur jengkol siap dihidangkan, lebih enak di tambah topping bawang goreng.
Bila Anda berkunjung ke rumah orang Betawi, Anda pastinya akan. Nasi uduk semur jengkol. sambil duduk ngeremes ?? Food & Beverage Company. setia budy regency Bandung. Temukan resep terbaik cara membuat Semur Jengkol, Semur Jengkol Enak. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
