Anda sedang mencari inspirasi resep kepala ikan kuah segar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepala ikan kuah segar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepala ikan kuah segar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kepala ikan kuah segar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Dalam video saya akan memberikan resep cara memasak soup kepala ikan segar yang mudah, enak dan lezat. Kepala ikan yang digunakan untuk membuat soup kali. Menu terfavorit dikeluarga saya dirumah, Pindang Kepala Ikan Kakap atau Terakulu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kepala ikan kuah segar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kepala ikan kuah segar menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kepala ikan kuah segar:
- Ambil Kepala ikan
- Gunakan 1 btg daun bawang
- Sediakan 1 btg sledri
- Siapkan 1 bh wolter
- Sediakan 1 bh tomat
- Sediakan Segengam buncis
- Siapkan 1/2 bombay
- Ambil 4 bh bwg merah
- Sediakan 4 bh bwg putih
- Gunakan Cabe rawit (skip)
- Sediakan 1 sdt bumbu kare
- Ambil Seruas jahe geprek
- Sediakan 1 btg sere geprek
- Sediakan Kaldu jamur, garam
- Gunakan 3 br daun jeruk
- Siapkan 1 lbrcdaun salam
- Ambil 2000 ml Air
Gunakan pisau dan talenan, potong bagian kepala ikan kemudian buang kotoran yang ada. Berikut cara membuat sup ikan mas kuah segar. Bersihkan ikan, buang bagian kepalanya dan potong dagingnya menjadi beberapa bagian. Siapkan bumbu-bumbunya: Iris serai, cabe rawit dan tomat.
Cara membuat Kepala ikan kuah segar:
- Siapkan bahan, bersihkan ikan, saya belah 2 kepala.
- Tumis bawang, jahe, sere, daun jeruk, salam, buncis & wolter, beri air
- Tutup hingga mendidih, masukan kaldu karena bubuk, kepala ikan, beserta kaldu jamur, garam. Daun bawang
- Masak hingga matang, terakhir masukan tomat, daun sledri. Koreksi rasa, sajikan. Hangat hangat
Ikan segar selain lebih sehat juga lebih enak rasanya. Sebagaimana diketahui bahwa ikan segar lebih bergizi dari pada ikan beku maupun ikan fillet. Dengan mengkonsumsi ikan segar maka kebutuhan nutrisi tubuh anda akan terpenuhi. Cara memilih ikan segar dan kaya nutrisi. Ikan berkualitas rendah memiliki ciri-ciri yang Mata ikan yang segar tampak terang dan jernih dengan warna hitam di bagian tengahnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kepala ikan kuah segar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
