Anda sedang mencari ide resep sop brenebon iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop brenebon iga sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hai sobat Mommy, masak-masak lagi yuk. Mommy akan memasak Sup Kacang Merah Iga Sapi atau biasanya dikenal dengan brenebon. Simak Bahan dan Cara masaknya yah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop brenebon iga sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop brenebon iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop brenebon iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Brenebon Iga sapi memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Brenebon Iga sapi:
- Siapkan 1 kg kacang merah kering (rendam semalaman)
- Ambil 1/2 kg iga sapi/tulangan sapi
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 sdm margarin
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 3 buah wortel
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil 2 batang daun seledri
- Gunakan 1 buah bombay
- Sediakan Bumbu penyedap :
- Gunakan 5 buah cengkeh
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya pala bubuk
- Ambil Secukupnya garam,kaldu bubuk ayam,gula
- Gunakan Tambahan :
- Ambil Kerupuk emping
Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin, dihidangkan siang hari atau ketika cuaca sedang terik, hidangan ini selalu menjadi menu makanan. Sampai sekarang ini, sop iga sapi masih banyak diminati oleh berbagai kalangan. Peminatnya sendiri sangat bervariasi, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa menyukainya.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Brenebon Iga sapi:
- Rendam kacang semalaman.lalu rebus kacang merah hingga setengah empuk
- Masukan tulangan iga sapi masak hingga empuk.masukan wortel,daun bawang seledri,cengkeh,masak wortel sampai empuk.bumbui garam,gula,lada,kaldu ayam,pala bubuk
- Haluskan bumbu bawang merah dan putih.kemudian tumis bumbu halus hingga harum,dan bombay.sisihkan.lalu cemplungi bumbu tumis kedalam sop.aduk2.koreksi rasa.angkat.sajikan
- Goreng emping.sajikan
Makanan ini juga biasanya saat populer di saat hari raya Idul Adha, karena masyarakat banyak yang mengolah daging. Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti pala, cengkeh, dan kayu manis. Resep sop iga, alternatif olahan daging Idul Adha yang sederhana dan kaya rempah. Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah masakan Minahasa. Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Brenebon Iga sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
