Anda sedang mencari ide resep doenjang jjigae / sup tahu ala korea yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal doenjang jjigae / sup tahu ala korea yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari doenjang jjigae / sup tahu ala korea, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan doenjang jjigae / sup tahu ala korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sup Korea Doenjang Jjigae atau sup kacang fermentasi Korea sangat terkenal di Korea dan juga di Indonesia. Begitu juga Bulgogi, Tteopokki, Ramen, Syndubu. Doenjang-jjigae (Korean: 된장찌개; Korean: [twen.dʑaŋ.t͈ɕi.ɡɛ]), referred in English as soybean paste stew, is a Korean traditional jjigae (stew-type dish), made from the primary ingredient of doenjang (soybean paste), and additional optional ingredients vegetables, seafood, and meat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat doenjang jjigae / sup tahu ala korea yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Doenjang jjigae / sup tahu ala korea memakai 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Doenjang jjigae / sup tahu ala korea:
- Siapkan 4 potong Tahu
- Ambil sdt Daun bawang, garam
- Sediakan Bawang putih cincang
- Gunakan Gochujang / cabe bubuk / saus sambal
- Ambil Sejumput tauge
- Sediakan Jamur / bisa ditambah toping lain seperti sosis, udang, cumi
Learn how to make authentic Korean soybean paste stew called "Doenjang Jjigae", the ultimate Korean comfort stew with vegetables, with step by step tutorial. Doenjang Jjigae (Korean soybean paste stew) reminds me of my father. Doenjang jjigae is a hearty Korean stew made with fermented soybean paste. I used stew meat, but any cut of beef works.
Cara menyiapkan Doenjang jjigae / sup tahu ala korea:
- Masukan air 500 ml didihkan
- Masukan gochujang, bawang putih tumbuk, garam
- Setelah tercampur rata masukan semua bahan yang lain, kalau mau ditambah toping seafood, masukan bahan seafood lalu masak sebentar baru masukan tahu, tauge dan jamur
- Cilocokan rasa, jika dirasa sudah pas matikan api lalu masukan daun bawang
Be sure to cut thinly if using a tough cut of meat. In Korea, doenjang jjigae made with brisket (chadolbagi, 차돌박이) is popular both at home and at restaurants. Doenjang Jjigae, is a hearty Korean stew loaded with vegetables, mushrooms and garlic and redolent of garlic. Seasoned with a fermented bean Doenjang Jjigae (된장 찌개) is not much to look at, and it's often called Korean miso soup, but that is really doing it a disservice as the two are nothing alike. Doenjang jjigae is one of Korea's most classic comfort foods.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat doenjang jjigae / sup tahu ala korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
