Lagi mencari ide resep doenjang jjigae / sup tahu ala korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal doenjang jjigae / sup tahu ala korea yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari doenjang jjigae / sup tahu ala korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan doenjang jjigae / sup tahu ala korea yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sup Korea Doenjang Jjigae atau sup kacang fermentasi Korea sangat terkenal di Korea dan juga di Indonesia. Begitu juga Bulgogi, Tteopokki, Ramen, Syndubu. Doenjang-jjigae (Korean: 된장찌개; Korean: [twen.dʑaŋ.t͈ɕi.ɡɛ]), referred in English as soybean paste stew, is a Korean traditional jjigae (stew-type dish), made from the primary ingredient of doenjang (soybean paste), and additional optional ingredients vegetables, seafood, and meat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan doenjang jjigae / sup tahu ala korea sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Doenjang jjigae / sup tahu ala korea menggunakan 6 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Doenjang jjigae / sup tahu ala korea:
- Sediakan 4 potong Tahu
- Ambil sdt Daun bawang, garam
- Ambil Bawang putih cincang
- Siapkan Gochujang / cabe bubuk / saus sambal
- Siapkan Sejumput tauge
- Ambil Jamur / bisa ditambah toping lain seperti sosis, udang, cumi
Learn how to make authentic Korean soybean paste stew called "Doenjang Jjigae", the ultimate Korean comfort stew with vegetables, with step by step tutorial. Doenjang Jjigae (Korean soybean paste stew) reminds me of my father. Doenjang jjigae is a hearty Korean stew made with fermented soybean paste. I used stew meat, but any cut of beef works.
Langkah-langkah membuat Doenjang jjigae / sup tahu ala korea:
- Masukan air 500 ml didihkan
- Masukan gochujang, bawang putih tumbuk, garam
- Setelah tercampur rata masukan semua bahan yang lain, kalau mau ditambah toping seafood, masukan bahan seafood lalu masak sebentar baru masukan tahu, tauge dan jamur
- Cilocokan rasa, jika dirasa sudah pas matikan api lalu masukan daun bawang
Be sure to cut thinly if using a tough cut of meat. In Korea, doenjang jjigae made with brisket (chadolbagi, 차돌박이) is popular both at home and at restaurants. Doenjang Jjigae, is a hearty Korean stew loaded with vegetables, mushrooms and garlic and redolent of garlic. Seasoned with a fermented bean Doenjang Jjigae (된장 찌개) is not much to look at, and it's often called Korean miso soup, but that is really doing it a disservice as the two are nothing alike. Doenjang jjigae is one of Korea's most classic comfort foods.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan doenjang jjigae / sup tahu ala korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
