Lagi mencari inspirasi resep asem asem daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem daging yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem daging, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asem asem daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asem asem daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem Asem Daging memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asem Asem Daging:
- Siapkan 500 g daging (potong kecil2)
- Siapkan 3 buah tomat hijau (potong2)
- Gunakan 4 buncis (iris panjang 3cm)
- Ambil 3 belimbing wuluh (me:skip)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 daun serai
- Ambil Bahan Iris:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 cabe rawit (me: utuh)
- Ambil 10 cabe hijau (me:skip)
- Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur, kecap manis
Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air. Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah.
Cara membuat Asem Asem Daging:
- Rebus air, setelah mendidih masukkan daging. Buang air rebus kembali dgn air bersih.
- Siapkan bahan lain. Tumis baput, bamer dan cabe sampai harum. Lalu tuang ke dlm rebusan daging.
- Masukkan semua bahan yg lain nya. Lalu masukkan garam, gula, kaldu jamur, kecap. Koreksi rasa
Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Cara memasak: - Potong daging ukuran sedang, rebus sampai empuk, sisihkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem Asem Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
