Lagi mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam menggunakan 38 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Sediakan 1/4 sdt lada
- Ambil 1/4 sdt ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Ambil 1 buah cabai jawa puyang
- Sediakan 1/4 sdt pala
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt gula merah
- Ambil Bumbu Cemplung
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Bihun
- Sediakan Seledri
- Siapkan Kol
- Gunakan Tomat
- Siapkan Tauge
- Sediakan Kentang (diiris tipis lalu digoreng)
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis/lemon
- Sediakan Tomat
- Ambil Suwiran ayam goreng
- Sediakan Sambal Soto
- Sediakan 10 butir cabai
- Gunakan 3 siung bawang
- Gunakan Garam
- Ambil Gula merah
- Siapkan 1 sdm bawang merah
In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken. Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version.
Cara menyiapkan Soto Ayam:
- Cuci bersih ayam, kucuri dengan air lemon agar tidak amis.
- Sangrai bumbu lalu haluskan, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum
- Masukkan air dan ayam. Masak dengan api kecil.
- Setelah kaldu keluar dan ayam matang.
- Angkat ayam, sisihkan, goreng sebentar jangan sampai garing.
- Koreksi rasa, jika sudah sedap matikan kompor.
- Rebus bahan sambal (cabai dan bawang putih), lalu haluskan.
- Rebus bihun, kol, tauge.
- Tata bihun, kol, tauge di mangkok. Lalu siram dengan kuah soto. Beri kentang goreng, ayam suwir, irisan tomat, sambal soto, taburi seledri dan bawang goreng.
- Soto ayam kuah bening siap dinikmati.
Soto is Indonesian version of soup. Jadi, soto ayam selalu dalam keadaan hangat mengepul. Soto Lamongan dari Bumbu Tjobek yang berlokasi di fX Senayan ini menghadirkan kentang goreng,suun, suwiran ayam negeri, kol. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
