Anda sedang mencari inspirasi resep sambel goreng ati kentang bumbu kare yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng ati kentang bumbu kare yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng ati kentang bumbu kare, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambel goreng ati kentang bumbu kare enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Goreng sebentar bumbu halus sampai layu. Tumis bumbu halus hingga harum, tuang. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris bukan diulek.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel goreng ati kentang bumbu kare yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambel Goreng Ati Kentang Bumbu Kare memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel Goreng Ati Kentang Bumbu Kare:
- Gunakan 6 pasang ati ampela
- Ambil 4 buah kentang
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 batang sere
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 250 ml santan
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Ambil 3 butir bunga lawang
- Gunakan Garam, gula dan kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdm bumbu kare bubuk
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas muda
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan Bawang goreng
Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak. Resep masakan sambal goreng kentang termasuk dalam resep masakan tradisional yang sangat terkenal sehingga ketinggalan jaman jika. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, sereh, dan Masukkan kentang dan potongan ati ampela, aduk rata.
Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Ati Kentang Bumbu Kare:
- Cuci bersih ati smpela, rebus hingga matang, potong2, sisihkan
- Potong kotak 3 buah kentang, sedangkan yang 1 buah serut dan peras airnya
- Goreng kentang yang sudah dipotong, angkat tiriskan, kemudian goreng kentang yang diserut hingga kering, sisihkan
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, sere, kapulaga dan bunga lawang hingga wangi dan benar2 matang agar tidak langu
- Masukkan ati ampela, tambahkan santan, masak hingga matang
- Tambahkan bumbu2, aduk rata, masukkan kentang yang dipotong kotak, aduk, masak hingga kuah asat
- Koreksi rasa, matikan api, angkat
- Taruh di tempat saji, taburi kentang serut goreng dan bawang goreng
Bumbu sambal goreng kentang menggunakan bahan bahan yang mudah di dapat dan harganya cukup murah seperti : bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting dengan sedikit cabe rawit merah bagi mereka yang gemar selera pedas. Rebus hati sapi atau ayam hingga setengah matang. Sambal banyak sekali jenisnya, seperti sambal bajak, sambal matah, sambal dabu-dabu, sambal terasi, sambal bawang, sambal tomat dan yang paling favorit adalah sambal goreng. Sambal goreng dipilih karena lebih awet sehingga bisa di makan dalam kurun. Kentang yang telah digoreng dimasak dengan bumbu sambal yang pedas dan ati goreng yang gurih Masukkan petai, hati goreng, dan kentang yang telah digoreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng ati kentang bumbu kare yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
