Anda sedang mencari inspirasi resep mie bancir khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie bancir khas banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie bancir khas banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie bancir khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Mie Bancir Khas Banjar - jln. Mie bancir khas banjar ala chef agus sasirangan. Jadi, kapan hari saya pengen banget makan mie bancir, mampir ke YouTube, ketemu resep chef Agus Sasirangan dan akhirnya saya coba modifikasi sendiri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie bancir khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Bancir khas Banjar menggunakan 39 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Bancir khas Banjar:
- Sediakan 125 gr mie kuning
- Siapkan 2 sdm bumbu dasar mie
- Siapkan Minyak goreng,untuk menumis
- Siapkan 400 ml kaldu ayam kampung (me: ayam ras)
- Gunakan 50 gr sayur kol (me: sawi putih dan wortel)
- Sediakan 2 sdm saos tomat tong chin (me: minta saos paman pentol😂)
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt Kaldu bubuk
- Ambil Bumbu dasar mie :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 1 sdt kas kas
- Ambil 1 lbr geganti
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 3 cm Kayu manis
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Siapkan 3 buah kapulaga panjang
- Gunakan Minyak goreng,untuk menumis
- Siapkan Bahan kaldu ayam
- Sediakan 1/2 ekor ayam bagian dada
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 buah wortel(tambahan saya)
- Sediakan 3 batang saletri
- Gunakan 1 blok maggi rasa ayam
- Sediakan 800 ml air
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Ayam
- Sediakan Telur bebek
- Siapkan Pangsit
- Sediakan Bakso
- Ambil Saledri
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Limau kuit
- Gunakan Daun pisang untuk alas
Sedangkan bumbu dasar yang digunakan untuk membuat kuahnya kurang lebih sama dengan bahan untuk membuat hidangan Sop/Soto Banjar dengan ditambah saus tomat khas Banjar. Mie Bancir Khas Banjar Agus Sasirangan, Jl. Mi bancir adalah makanan mi khas orang Banjar dari Kalimantan Selatan. Mi ini dinamai demikian karena penyajiannya tidak kering dan tidak terlalu basah serta diberi atasan (topping) daging ayam kampung, telur itik tambak, dan jeruk kuit yang khas Kalimantan Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Bancir khas Banjar:
- Buat kaldunya : Rebus rebus ayam dengan daun bawang, saledri dan wortel sampai ayam empuk.dengan api kecil,agar kaldu ayamnya keluar.buang kotoran yg mengapung di atas air rebusan, untuk mengurangi bau ayam dan membuat kaldu jernih.
- Blender bumbu mie,kecuali kayu manis,bunga lawang dan kapulaga, bumbu,masak sampai agak kering,tuang minyak panas,masukan sisa rempah, tumis sampai harum dan tanak.sisihkan.
- Untuk membuat satu porsi mie bancir : Tumis 2 sdm bumbu mie,masukan kuah kaldu,masukan mie dan sayuran.
- Tambahkan kecap dan tomat,tes rasa.
- Sajikan dipiring saji,tambahkan bahan pendamping (telur,suiran ayam,bakso,pangsit,bawang goreng dan saledri)
Mie Bancir Khas Banjar ei tegutse valdkondades Aafrika restoranid, American restoranid, Restoranid. Mie bancir adalah mie goreng yang disiram sedikit kuah. Mirip-mirip mie nyemek kalau di Jogja. Soto banjar adalah kuliner khas Banjarmasin yang hadir sepanjang hari, dari mulai pagi, siang, hingga malam. Mie Bancir Agus Sasirangan on vain yksi Banjarbaru kaupungin monista maamerkeistä, joihin kannattaa tutustua.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie bancir khas banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
