Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang
Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang

Sedang mencari ide resep tongkol suwir sambal matah kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol suwir sambal matah kecombrang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol suwir sambal matah kecombrang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongkol suwir sambal matah kecombrang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Episode masak kali ini miss yzmalicious sharing salah satu olahan ikan tongkol yaitu Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang! Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol. Sambal matah (yang berarti mentah) adalah varian sambal khas dari Bali.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongkol suwir sambal matah kecombrang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang:
  1. Sediakan 5 potong ikan tongkol yang sudah digoreng
  2. Siapkan 4 buah bunga kecombrang, ambil bagian yg masih muda (me: 2 buah)
  3. Gunakan 10 buah cabai rawit merah (me: 5 buah)
  4. Sediakan 10 buah cabai merah keriting (me: 5 buah)
  5. Sediakan 10 siung bawang merah (me: 5 siung)
  6. Ambil 4 lembar daun jeruk
  7. Ambil 1 batang serai, ambil yang putihnya saja
  8. Gunakan 1/2 Bks terasi ABC
  9. Sediakan 4 SDM minyak goreng
  10. Ambil Secukupnya gula dan garam

Masukkan tongkol suwir, tambahakan kunyit bubuk, garam, gula dan Masako®®, aduk-aduk hingga rata. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap. Terakhir tambahkan irisan tomat dan irisan bunga kecombrang. Tambahkan perasan jeruk limau, cicipi rasa.

Langkah-langkah membuat Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang:
  1. Ikan yang sudah di goreng, di suwir2. Sisihkan
  2. Siapkan semua bahan. Iris2 halus semua bahan, Masukan kedalam wadah atau mangkok, sisihkan. Lalu panas kan minyak goreng untuk goreng terasi. Angkat terasi lalu sisihkan
  3. Setelah tercampur rata bumbu iris tadi, masukan terasi yg sudah digoreng. Remas2 semua bahan (gunakan sarung tangan plastik yaa, agar tanganya tidak kepanasan cabai 😂🤭). Lalu tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Lalu siram dengan minyak panas, sambil diaduk2 agar tercampur rata. minyaknya lebih enak bekas goreng terasi tadi, wanginya khas
  4. Lalu masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir2 tadi. Aduk2 hingga semua tercampur rata
  5. Siap disajikan

Sambal Tongkol Kemangi. tongkol disuwir, kecombrang, Cabe rawit secukupnya sesuai selera, Cabe merah besar, jeruk nipis, Olive oil, bawang putih iris, Kaldu jamur. Apa jadinya sambal matah khas Bali dicampur dengan irisan bunga kecombrang? Cari tahu resep praktisnya di sini. Resep ikan tongkol sambal matah khas bali sambal merupakan hidangan yang sangat khas bagi masyarakat indonesia beragam kreasi sambal hampir selalu menghiasi menu makan sehari hari masakan tumisan tongkol suwir yang sesaat sebelum penyajiannya dicampur dengan sambal iris. Sambah matah yang pertama ialah sambal matah tongkol suwir.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!