Sedang mencari ide resep lodeh terong ala ibu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong ala ibu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Lodeh Terung Unyu enak lainnya. Di sini saya membuat lodeh dengan isian terong ungu, tempe dan. Lodeh berasal dari rumahan ala Jawa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong ala ibu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh terong ala ibu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh terong ala ibu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan LODEH TERONG ala Ibu menggunakan 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan LODEH TERONG ala Ibu:
- Sediakan 350 gr terong, potong2
- Ambil 100 gr kacang panjang, potong2
- Gunakan 40 gr cabe hijau, potong2 serong
- Gunakan 15 gr daun so (hanya u aroma jk terll banyak akan "langu")
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 10 gr laos
- Siapkan Pete se ckp nya
- Gunakan 400 ml santan encer
- Sediakan 350 ml santan kental
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 25 gr cabe merah, iris2. Bisa ditambah cabe rawit jk ingin pedas
- Ambil 15 gr bawang putih
- Gunakan 30 gr bawang merah
- Siapkan 2.5 gr tumbar
- Siapkan 2.5 gr terasi kering
- Gunakan 15 gr gula merah
- Ambil 1 sdm garam
Resep sayur lodeh - Sebagai orang Indonesia kita memang memiliki berbagai macam menu makanan yang tersaji di nusantara. Salah satu hidangan makan yang sering dinikmati terutama oleh masyarakat Jawa adalah sayur lodeh. Jika Anda hidup di daerah Jawa pasti sudah tidak asing lagi. Sayur lodeh terong tidak hanya lezat dikonsumsi, tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Langkah-langkah membuat LODEH TERONG ala Ibu:
- Siapkan semua bahan dan bumbu.
- Blender bumbu halus atau bisa diulek
- Campur bumbu halus dan santan encer. Masak hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan irisan cabe hijau. Aduk2
- Masukkan salam laos. Aduk2…sp cabe hijau layu.
- Setelah cabe hijau layu masukkan kacang panjang. Tutup panci atay wajan. Biarkan hingga mendidih dan kacang 1/2 matang
- Setelah mendidih dan kacang panjang setengah matang masukkan terong, daun so, garam dan gula. Aduk2
- Madukkan santan kental. Setelah santan kental masuk…maka harus diaduk terus hingga matang agar santan tidak pecah.
- Masukkan pete. Masak hingga santan mendidih bbrapa saat n terong matang. Test rasa. Angkat. Lodeh Terong siap disantap bersama lauk pauknya.
Jika di sekitar rumah Anda kebetulan tidak ada yang menjualnya, maka Nah, berikut bacaterus.com akan mengulas resep sayur lodeh terong ungu plus kacang panjang yang lezat tersebut. Dengan rempah-rempah tradisionalnya, sayur lodeh terong ini akan semakin terasa gurih. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Lihat juga resep Lodeh tahu frozen mix vegetable enak lainnya. Sebelum nak buat kuah lontong / lodeh ni kenalah masak dulu nasi impit sebab ambil masa lama jugak nak masak tu kan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan LODEH TERONG ala Ibu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
