Anda sedang mencari ide resep lodeh terong ala ibu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong ala ibu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong ala ibu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh terong ala ibu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Lodeh Terung Unyu enak lainnya. Di sini saya membuat lodeh dengan isian terong ungu, tempe dan. Lodeh berasal dari rumahan ala Jawa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh terong ala ibu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan LODEH TERONG ala Ibu memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan LODEH TERONG ala Ibu:
- Siapkan 350 gr terong, potong2
- Ambil 100 gr kacang panjang, potong2
- Sediakan 40 gr cabe hijau, potong2 serong
- Ambil 15 gr daun so (hanya u aroma jk terll banyak akan "langu")
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 10 gr laos
- Sediakan Pete se ckp nya
- Gunakan 400 ml santan encer
- Gunakan 350 ml santan kental
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 25 gr cabe merah, iris2. Bisa ditambah cabe rawit jk ingin pedas
- Gunakan 15 gr bawang putih
- Sediakan 30 gr bawang merah
- Gunakan 2.5 gr tumbar
- Ambil 2.5 gr terasi kering
- Ambil 15 gr gula merah
- Gunakan 1 sdm garam
Resep sayur lodeh - Sebagai orang Indonesia kita memang memiliki berbagai macam menu makanan yang tersaji di nusantara. Salah satu hidangan makan yang sering dinikmati terutama oleh masyarakat Jawa adalah sayur lodeh. Jika Anda hidup di daerah Jawa pasti sudah tidak asing lagi. Sayur lodeh terong tidak hanya lezat dikonsumsi, tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Langkah-langkah menyiapkan LODEH TERONG ala Ibu:
- Siapkan semua bahan dan bumbu.
- Blender bumbu halus atau bisa diulek
- Campur bumbu halus dan santan encer. Masak hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan irisan cabe hijau. Aduk2
- Masukkan salam laos. Aduk2…sp cabe hijau layu.
- Setelah cabe hijau layu masukkan kacang panjang. Tutup panci atay wajan. Biarkan hingga mendidih dan kacang 1/2 matang
- Setelah mendidih dan kacang panjang setengah matang masukkan terong, daun so, garam dan gula. Aduk2
- Madukkan santan kental. Setelah santan kental masuk…maka harus diaduk terus hingga matang agar santan tidak pecah.
- Masukkan pete. Masak hingga santan mendidih bbrapa saat n terong matang. Test rasa. Angkat. Lodeh Terong siap disantap bersama lauk pauknya.
Jika di sekitar rumah Anda kebetulan tidak ada yang menjualnya, maka Nah, berikut bacaterus.com akan mengulas resep sayur lodeh terong ungu plus kacang panjang yang lezat tersebut. Dengan rempah-rempah tradisionalnya, sayur lodeh terong ini akan semakin terasa gurih. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Lihat juga resep Lodeh tahu frozen mix vegetable enak lainnya. Sebelum nak buat kuah lontong / lodeh ni kenalah masak dulu nasi impit sebab ambil masa lama jugak nak masak tu kan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan LODEH TERONG ala Ibu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
