Sedang mencari ide resep kupat tahu cibuntu ala ibun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kupat tahu cibuntu ala ibun yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kupat tahu cibuntu ala ibun, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kupat tahu cibuntu ala ibun enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Kupat Tahu Mangunreja adalah makanan khas Mangunreja, Singaparna, Kabupaten Tasikmalaya, Jawa Barat. Sebelumnya Bagas Aji juga pernah memarodikan lagu parodi bertema kuliner berjudul Tahu Sumedang bersama Jafunisun Band Sunda. Jalan jalan ke magelang sempetin untuk mengunjungi kuliner khasnya , kupat tahu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kupat tahu cibuntu ala ibun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kupat Tahu Cibuntu ala Ibun memakai 26 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kupat Tahu Cibuntu ala Ibun:
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 5-6 siung bawang merah (tergantung ukuran)
- Gunakan 4-5 siung bawang putih (tergantung ukuran)
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 6 buah cabai besar
- Gunakan 4 buah cabai keriting (optional kalau senang pedas)
- Ambil 4 buah cabai rawit (optional kalau senang pedas)
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil Bumbu cemplung
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1-2 serai (tergantung ukuran)
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu lain
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya merica
- Ambil liter Air ±1
- Ambil 1 buah santan kemasan kecil (65ml)
- Gunakan 1/2 sendok teh maizena (optional)
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Bihun kaca
- Sediakan Lontong/ketupat
- Gunakan Tahu
Lihat juga resep Kupat Tahu Magelangan enak lainnya. SHUTTERSTOCK/ISKANDARYUSUP Ilustrasi kupat tahu khas Jawa Barat. Kupat tahu yang satu ini paling banyak direkomendasikan. Rasanya disebut sangat nikmat dan enak.
Langkah-langkah menyiapkan Kupat Tahu Cibuntu ala Ibun:
- Rendam bihun kaca dengan air hangat (saya pakai air matang) tiriskan jika sudah lembut
- Siapkan bumbu yang akan di haluskan maupun bumbu cemplung
- Haluskan bumbu yang harus dihaluskan
- Tumis bumbu halus sampai wangi,tambahkan bumbu cemplung,tumis sebentar kemudian tambahkan air
- Tambahkan kaldu bubuk, gula, garam, merica kemudian test rasa
- Tambahkan santan instan,aduk-aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah
- Larutkan maizena dengan sedikit air,masukan ke kuah,aduk kembali (saya pakai maizena karena ingin kuah tidak terlalu encer)
- Matikan api,masukan bihun kaca,aduk agar tercampur
- Siapkan bahan pelengkap. Goreng tahu sebentar,jangan sampai kulitnya kering. Sajikan. Boleh ditambahkan bawang goreng,kerupuk atau emping sesuai selera
Sausnya bukan lah saus kacang melainkan diberi kuah, sayur serta soun. Tak lupa kamu bisa memilih ingin lauk lainnya ayam. Hoyong ari kupat tahu namah tapi tebih.hehehe.di do'a keun we ku simkuring ti katebihan kang. Wilayah BaCip ; Jamika Pasir Koja Cibuntu Suryani Andir dan Ciroyom. #Pesanan di Antar ke RUMAH. Kupat tahu (Aksara Sunda Baku: ᮊᮥᮕᮒ᮪ ᮒᮠᮥ) (Priangan), (Hanacaraka:ꦏꦸꦥꦠ꧀ ꦠꦲꦸ) (Surakarta dan Magelang)) adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga bumbu kacang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kupat tahu cibuntu ala ibun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
