Lagi mencari ide resep telur kecap mata sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur kecap mata sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Asslamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika, kali ini saya akan berbagi menu untuk sarapan pagi yaitu Resep Telur Mata Sapi. Banyak sahabat Cooking with Sheila yang tertarik penasaran sama menu ini. Kalau aslinya tuh simple banget hanya telur mata sapi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur kecap mata sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan telur kecap mata sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan telur kecap mata sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Telur Kecap Mata Sapi memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Telur Kecap Mata Sapi:
- Siapkan Bahan :
- Ambil 4 buah Telur ayam
- Sediakan Bumbu iris :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih (tambahan dari saya)
- Ambil 3 buah cabai merah keriting
- Gunakan 2 buah cabai rawit merah
- Ambil 2 batang daun bawang
- Siapkan Bumbu Tambahan :
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 200 ml air
Telur mata sapi atau ceplok (dari bahasa Prancis Œil de Bœuf) adalah hidangan dari telur (biasanya ayam) yang digoreng dengan minyak goreng panas tanpa diaduk terlebih dahulu. Di Indonesia dikenal juga sebagai telur ceplok. Telur masak kecap adalah salah satu sajian sederhana, praktis, dan sedap dalam sekejap. Untuk variasi, anda bisa menggoreng telurnya jadi mata sapi, baru kemudian ditumis bersama racikan bumbu dan irisan bahan-bahan lainnya.
Langkah-langkah membuat Telur Kecap Mata Sapi:
- Siapkan bahan² dan bumbu iris.
- Dalam wajan, panaskan minyak. Ceplok telur satu per satu. Sisihkan.
- Masih dalam wajan yang sama, tumis bumbu iris (kecuali daun bawang). Tumis hingga harum.
- Masukkan air dan bumbu tambahan lainnya. Tes rasa.
- Setelah setengah mendidih, masukkan telur, beri daun bawang.
- Masak hingga meresap. Angkat.
- Telur kecap mata sapi siap disajikan.
Dengan cara ini, bumbu tumisan kecap akan jadi lebih. Hal yang Anda butuhkan hanyalah penggorengan, sedikit. Lihat juga resep Telur mata sapi masak kecap enak lainnya! Kontribusinya di mana-mana, meski namanya nyaris tak terdengar. Ayam yang bertelur, sapi yang punya nama.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Telur Kecap Mata Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
