Anda sedang mencari inspirasi resep telur masak habang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur masak habang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur masak habang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan telur masak habang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Telur Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan. Cita rasanya manis, gurih, dengan aroma segar kayu manis. Kali ini Dapur Vempidou akan masak makanan khas Banjarmasin Kalsel yaitu nasi kuning dan relur masak habang. rasanya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat telur masak habang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur Masak Habang menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Telur Masak Habang:
- Gunakan 7 bh telur rebus (lihat resep)
- Sediakan 5 bh cabe kering (rendam air panas)
- Ambil 2 bh cabe keriting (tambahan dari sy)
- Siapkan 3-5 bh cabe rawit (tambahan dari sy)
- Gunakan 6 bh bawang merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Ambil 1/2 bks kecil terasi
- Siapkan 50 ml perasan air asam jawa
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 4 cm kayu manis
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
Telur masak habang enak dimakan dengan nasi hangat dan ditaburi bawang. Masak Habang adalah masakan khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Misal Ayam Masak Habang atau Daging Masak Habang. Kali ini saya memilih daging sebagai bahan utama untuk resep.
Langkah-langkah menyiapkan Telur Masak Habang:
- Siapkan semua bahan, lalu blender cabe kering, bawang merah, bawang putih, cabe keriting,cabe rawit, jahe, dan terasi dgn sedikit minyak, lalu tumis hingga harum. Setelah itu tambahkan gula merah, kayu manis, dan air asam jawa. Aduk rata
- Ketka bumbu sudah meletup² masukkan telur. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa dan matikan kompor.
- Beri taburan bawang goreng,Sajikan..
Hintalu masak habang merupakan kuliner asal Banjarmasin yang berbahan dasar telur bebek. Nama hintalu sendiri berasal dari bahasa Banjar yang berarti telur. Kuliner bercita rasa gurih ini memang. Resep ayam masak habang, resep khas Banjar wajib coba. Berbumbu dasar cabai dengan rasa manis gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Telur Masak Habang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
