Lagi mencari ide resep tahu telur surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu Telur Pak Jayen sangat terkenal di Surabaya. Dalam seporsinya, kamu akan menemukan tahu yang digoreng bersama telur dadar, taoge, kentang goreng, dan lontong. Resep Tahu Telur, Jawaban Kerinduan Kuliner Khas Jawa Timur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur surabaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu telur surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu telur surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Telur Surabaya memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Telur Surabaya:
- Sediakan 2 tahu uk Medium
- Ambil 3 telur (saya kecil)
- Ambil 2 buah lontong
- Sediakan 2 genggam kecambah
- Gunakan Secukupnya seledri / daun bawang (saya seledri)
- Ambil Bumbu :
- Sediakan 75 gram kacang tanah goreng (saya sangrai)
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm petis udang
- Siapkan 1 sdm petis hitam
- Sediakan 5 cabe rawit
- Sediakan 50 ml air matang
- Gunakan Opsional : kecap manis (ga pakai)
Kocok rata telur, daun bawang, garam, merica, dan bawang putih kemudian masukan tahu yang sudah dipotong-potong kotak. Didalam mangkuk, kocok telur, lalu tambahkan potongan tahu kotak,potongan kentang rebus, dan garam serta lada putih bubuk, lalu aduk merata. Hihi,.geli sendiri aku.sok sokan mau diet.tapi kok tetep enak begini ya menunya.cuma di kurangi.nggak pak lontong aja. Kuliner yang ada di Surabaya memang cukup banyak jenisnya, mulai dari yang harga mahasiswa Tapi kata temen sih beda, yang satu isinya ada tahu sama telur, sedangkan satu lagi isinya telur.
Langkah-langkah membuat Tahu Telur Surabaya:
- Siapkan bahan dan bumbu. Potong tahu
- Uleg kacang tanah, disusul cabe rawit, bawang putih, petis udang dan hitam, beri garam. Koreksi rasa. Goreng tahu 1/2 matang. Angkat sisihkan
- Goreng telur, whisk telur beri garam sesuai selera, masukkan potongan tahu goreng dan seledri. Goreng 1 x balik. Matang. Angkat sisihkan. Ulegan bumbu diberi air matang dg kekentalan pas, tidak terlalu kental tidak encer.
- Seduh taoge di air mendidih sebentar saja. Angkat. Susun lontong, tahu telur, taoge, baru tuangkan kuah bumbu petis. Sajikan 😋 Bikin kedua x ga pakai taoge, tp irisan ketimun 👆🏻pic diatas
Setelah panas, goreng tahu-tahu tadi seperti ketika Anda menggoreng telur dadar. Bagaimana, praktis dan sederhana bukan? nah seperti itulah resep tahu tek Surabaya yang dapat kami sajikan. Usaha telur ayam asin kini mulai dilirik oleh masyarakat. Jika biasanya telur asin identik dengan telur unggas jenis bebek, saat ini telur ayam. Grosir dan ecer baju murah surabaya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Telur Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
